Pour l’apéritif Zakouski chauds ou froids (pièce) : 0.60€ cuillère chaude ou froide (pièce) : 0,90Pain surprise (+/- 80 mini tartines) : 40.00€ Cocktail « maison » (2 verres par personne) : 5.00€  Plateau de crudités (5 variétés +sauce)  : 12,00

 

menu à emporter ou à livrer

Menu gibier

Zakouskis chauds

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Terrine de marcassin et ses garnitures

Ou

Filets de soles et de scampis aux petits légumes

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Rôti de cerf farci aux chanterelles

Ou

Carré de porc saumuré sauce à la Diôle

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Plateau de fromages et ses fruits

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Sapin de mousse vanille enrobé de chocolat (Noël)

Ou

Tiramisu framboises-fraises (Nouvel-An)

 

38€

menu à emporter ou à livrer

Menu gastronomique

Zakouskis chauds

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Foie gras au whisky, compotée de figues et son cramique toasté

Ou

1/2 homard en Belle-vue et sa demi-tomate aux crevettes

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Aumônière de Saint Jacques à la Bretonne

Ou

Ris de Veau pané 5 épices

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Cailles farcies à la forestière

Ou

Souris d’Agneau au miel

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Plateau de fromages et ses fruits

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Sapin de mousse vanille enrobé de chocolat (Noël)

Ou

Tiramisu framboises-fraises (Nouvel-An)

45€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plateau de fruits de mer : homard (400gr) ½ tomate aux crevettes, gambas, langoustines, bigorneaux, écrevisses, bulots, scampis, 4 huitres, sauce cocktail et rémoulade 40€  (une bouteille de muscadet offerte par plateau de deux).

Les menus sont livrés avec sauce, croquettes maison, légumes chauds sans supplément de prix et TVA comprise. Livraison durant la journée. Les commandes pour le jour de Noël et le jour de l’An sont à enlever sur place. Dates limites de réservation : le 22 décembre pour la Noël et le 29 décembre pour le Nouvel-An.

Menu  de Noël  et jour de l’ An 2015

Le verre de circonstance et ses accompagnements

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Le foie gras au whisky et sa compotée de figues accompagné de son cramique toasté

Ou

La cocotte de Saint Jacques aux petits légumes et au vin blanc

Ou

Le 1/2 homard en Belle vue et sa 1/2 tomate aux crevettes grises

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L’entre-deux glacé 

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Filet de faisan façon vallée d’Auge

Accompagné de gratin dauphinois ou de croquettes

Ou

Rôti de cerf farci aux chanterelles

Accompagné de gratin dauphinois ou de croquettes

Ou 

Tournedos Rossini façon du chef

Accompagné de gratin dauphinois ou de croquettes

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Le buffet de fromages de notre terroir

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Tartare d’ananas et mousse de mascarpone au miel

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Café et ses mignardises 

                                                              50,00€ par personne

Les croquettes « maisons » (min 20 pièces) prix à la pièce Au fromage : 1.20€ Aux crevettes : 1.40€ De ris de veau : 1.90€ De volaille : 1.20€ Champignons farcis aux crustacés : 10.50€ Cassolette de saumon aux 3 herbes : 7.40€ Cassolette de gambas et scampi à l’armoricaine : 12.50€ Filets de sole farcis « nordique » : 12.50€ Petite nage de lotte, rouget et scampi aux herbes potagères : 15.00€ Emincé de lotte aux poireaux : 15.00€ Filets de sole aux petits légumes, sauce crème : 12.50€ Cassolette de gambas, scampi et pétoncles à la crème d’ail : 13.20€ Langue d’agneau à la moutarde (3p) : 8.50€ Bouchée à la reine (2p) : 5.00€ Croustade de ris de veau princesse : 12.50€ Ris de beau braisé à la crème et au porto : 14.00€

Saumon en belle vue, tomates aux crevettes, crudités et 2 sauces : 8.50€  Cocktail de fruits de mer (coquille) : 9.00€ Saumon fumé : 10.00€ Duo de jambon cru et fumé aux fruits : 9.00€ Terrines de gibier (en saison) et garnitures : 9.00€ Salade périgourdine : 12.00€

Filet pur de porc dijonnaise : 9.00€ Carré de porcelet saumuré, sauce crémée à la Saint Feuillien : 9.50€ Longe de porc farci Orloff : 9.00€ Mignon de veau sauce forestière : 15.00€ Longe de veau braisé au cidre et aux pommes : 12.50€ Gigot d’agneau rôti au romarin, bouquet de primeurs : 11.50€ Carré d’agneau aux graines de moutarde : 20.00€ Rôti de boeuf aux échalotes : 13.00€ Tournedos de blanc bleu forestière : 15.90€ Filet pur de blanc bleu aux 3 poivres : 18.60€ Filet de dindonneau à l’estragon : 10.50€ Pintadeau poêlé champignons crème :10.50€ Pintadeau poêlé sauce bigarade : 10.50€ Magret de canard à l’orangeou mandarines : 15.00€ Magret de canard au poivre vert 15.00€ Cailles farcies aux raisins de muscat (2 pièces) : 12.50€

Crème de saison : 4.50€
Bisque de homard : 7.50€
Soupe cultivateur : 4.50€
 
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